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肥育期に醤油もろみを給与し育てた
国産黒毛和牛です。
肉の旨みを引き出すといわれる
オレイン酸を豊富に含んだ牛肉です。
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「北海道もろみ和牛」の中でも、
A5ランクの肉質等級を獲得した
最高品質の牛肉です。
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醤油もろみ配合飼料を与えて
17ヵ月齢以上育てた赤身が
おいしいホルスタイン種(乳用種)の国産牛肉です。
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黒毛和牛の父とホルスタイン種の
母との間に生まれた子牛を育てた
国産交雑牛です。
黒毛和牛に負けない旨みを持った
牛肉です。

2022.11.11
『ヤオマサ 大井町店』にて、
もろみ和牛が販売されました!!